Massa

4 ovos

1 e ½ xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de óleo

½ xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Brigadeiro

2 latas de leite condensado

2 xícaras (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 caixinha de creme de leite

Chocolate granulado para cobrir

Massa

Bata os ovos com o açúcar na batedeira. Depois, acrescente o óleo, a água e o chocolate. Adicione a farinha de trigo. Ao final, misture o fermento em pó e leve a massa para assar em fôrma de aro removível untada com manteiga e farinha, em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 35 minutos.

Brigadeiro

Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Leve ao fogo até obter o ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e reserve.

Montagem

Corte o bolo ao meio, horizontalmente, com uma faca ou linha, e recheie com o brigadeiro. Depois, cubra todo o bolo com o brigadeiro. Enfeite com chocolate granulado.

Observação

Para deixar o bolo mais úmido, se necessário, despeje sobre a massa uma calda feita com 1 xícara de açúcar, 500 ml de água e 1 colher de chocolate em pó. Ferva tudo até dissolver e deixe esfriar.

Bom Apetite !! 😉