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Receita de Ovas de Peixe

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Ingredientes

350 gramas de ovas de peixe

suco de limão

sal a gosto

duas colheres de sopa de farinha de trigo

três xícaras de chá de óleo

cheiro verde a gosto

Modo de preparação

É muito simples, basta temperar as ovas com suco de limão e sal, misturando-as com a farinha de trigo. Em uma panela de fundo grosso, aqueça o óleo e, quando estiver bem quente, coloque as ovas e deixe-as fritar por 15 minutos até dourar e estarem cozidas. Arrume as ovas em uma travessa, polvilhe-as com cheiro verde e sirva. É de dar água na boca de tão gostosas que ficam, de verdade!

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Receita de Carne Estufada

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Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 40 minutos

Ingredientes:

  • 750 g de ganso de vitela;
  • 2 cebolas;
  • 1 cenoura;
  • 2 tomates;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 tira de aipo;
  • 1 folha de louro;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 2 dl de vinho branco;
  • 0,5 dl de azeite;
  • 800 g de batatas;
  • 1 colher de sopa de salsa picada;
  • Sal e óleo q.b.
Preparação:
  • Tempere a carne com sal e coloque-a num tacho de barro.
  • Corte a cebola, a cenoura e o tomate em cubos; lamine dois dentes de alho e corte a tira de aipo em tiras.
  • Coloque tudo no tacho e acrescente o louro, a manteiga, o vinho, o azeite e sal.
  • Verta um pouco de água, tape, e leve por 30 minutos, virando de vez em quando.
  • No final, retifique os temperos e triture o molho. Passe-o por um passador.
  • Entretanto, descasque as batatas, corte-as em cubos e frite-as em óleo abundante.
  • Tempere-as com sal e salsa picada.
  • Sirva-as com a carne fatiada e o próprio molho.

Receita de Bolo de Ananás

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Ingredientes:

Farinha – 3 Chávenas
Açúcar – 3 Chávenas
Ovo – 3
Manteiga – 1 Chávena
Fermento – 1 Colher de chá
Ananás – 1 Lata de conserva
Caramelo – a gosto

Instruções:

Derreter a manteiga em banho-maria, misturar com o açúcar, juntar as gemas e bater bem.

Juntar a farinha e o fermento, adicionar as claras em castelo alternando com a farinha e fermento.
Por ultimo adicionar ½ chávena da calda de ananás.

Agarrar numa forma redonda e untar com caramelo, colocar pedaços de ananás no fundo e nos lados da forma e deitar a mistura na forma.

Levar a forno médio durante 40min.

Bom Apetite !!