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Receita de Filé de Pescada à Mandarim

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Ingredientes

. 2 filés de pescada
. Suco de meio limão
. 3 maçãs
. Sal e folhas de salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o peixe com o suco de limão e o sal. Deixe descansar por aproximadamente uma hora.

2. Cozinhe os filés no vapor por dez minutos.

3. Enquanto isso, descasque duas maçãs e pique-as em cubinhos. Leve para cozinhar com água até ficar macia. Transfira para um liquidificador e bata bem.

4. Arrume os filés sobre um prato e espalhe o purê de maçãs. Decore com fatias finas de maçã e salsinha.

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Receita de Sopa de Feijão, Salsicha e Massa

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INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de feijão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tablete de caldo de carne
6 unidades de Salsicha Hot Dog Perdigão, em rodelas
½ xícara (chá) de massa ou argolinha
4 talos de cebolinha verde picados

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Nível de Dificuldade: fácil

MODO DE PREPARAÇÃO:

Em uma panela coloque o feijão junto com 1 litro de água e cozinhe-o. Espere amornar e bata no liquidificador para obter um creme. Coe e reserve.
Em outra panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Despeje o creme de feijão, acrescente o caldo de carne dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente e deixe ferver.
Após abrir fervura junte as salsichas, a massa e cozinhe-a até que esteja al dente. Misture a cebolinha, desligue o fogo e sirva.

Bom Apetite !!