Receitas Fáceis | Receitas de Culinária Simples, Fáceis e Rápidas

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Receita de Bruschetta

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Ingredientes

*5 fatias de baguete italiana
*50g de aliche
*50g de tomate picado em cubos
*2 tomates picados em cubinhos
*50g de pimentão vermelho picado em cubinhos
*25ml de azeite
*1 dente de alho picado
*1 pitada de pimenta do reino
*50g de manteiga sem sal
*Folhas de salsa para decorar

Modo de preparação

*Numa tigela, misture a manteiga, metade do alho picado e a pimenta do reino.
*Passe essa mistura nas fatias de pão e leve-as ao forno em temperatura média (180C) por cerca de 5 minutos.
*Retire do forno e reserve.
*Em uma frigideira coloque o azeite, refogue a outra metade do alho, os tomates e os pimentões, em fogo alto.
*Deixe aquecer um pouco, retire do fogo e reserve.
*Sobre as fatias de pão, coloque as fatias de tomate, 1 colher (chá) de tomate com pimentão, e 1 fatia de aliche cortado em 3.
*Decore com folhas de salsa.
*Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

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Receita Rolinho à moda Síria

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ingredientes

Ingredientes
1 repolho
3 colheres (sopa) de suco de limão
Para o recheio

2 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de salsa picada
1 xícara de grão-de-bico cozido
1/2 colher (chá) de canela
1 colher (chá) de azeite
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparação:

Recheio

Misture o arroz, a salsa, o grão-de-bico, a canela, o sal, a pimenta e o azeite. Reserve. Retire a parte central do repolho.

Montagem

Ponha o repolho com a parte cortada para baixo numa panela. Cubra com água quente e sal. Cozinhe até as folhas ficarem maleáveis. Separe-as com cuidado. Coloque uma colher de sopa de recheio sobre cada folha e enrole. Ponha os rolinhos com a borda para baixo na panela. Polvilhe alho e sal. Vire um prato sobre os rolinhos, apertando bem. Encha com água, ponha o suco de limão, tampe e cozinhe até ficarem macios.

Bom Apetite !!


Receita de Torta de Brigadeiro e Sorvete

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Ingredientes

Massa
    • 4 Ovos
    • 1 Xícara (chá) de Açúcar
    • 1 Xícara (chá) de Leite quente
    • 1 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Trigo
    • 1/2 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
    • 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
Recheio
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Colher (sopa) de Margarina
  • 3 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
  • Chocolate Granulado
  • 1 Litro de Sorvete do sabor de sua preferência
  • Calda de Chocolate a gosto

Modo de preparo

Massa
    1. Após bater as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar, o leite quente em alternância com a farinha, e o chocolate.
    2. Por fim, acrescente o fermento, misturando bem.
    3. Leve ao forno preaquecido em uma forma untada e enfarinhada, por cerca de 25 minutos.
    4. Depois de frio, desenforme e corte uma tampa do bolo, cavando seu centro com uma colher, deixando mais ou menos um polegar de borda.
Recheio
  1. Faça a receita tradicional de brigadeiro.
  2. Depois, misture o brigadeiro ao miolo do bolo esfarelado e ponha para gelar. 15 minutos são suficientes.
  3. Enrole os brigadeiros e passa no granulado.
  4. Preencha o buraco que você fez no bolo com o sorvete, distribuindo os brigadeiros do modo que mais lhe agradar.
  5. Por fim, basta regar com a calda de chocolate.

Receita de Sopa de Feijão, Salsicha e Massa

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INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de feijão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tablete de caldo de carne
6 unidades de Salsicha Hot Dog Perdigão, em rodelas
½ xícara (chá) de massa ou argolinha
4 talos de cebolinha verde picados

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Nível de Dificuldade: fácil

MODO DE PREPARAÇÃO:

Em uma panela coloque o feijão junto com 1 litro de água e cozinhe-o. Espere amornar e bata no liquidificador para obter um creme. Coe e reserve.
Em outra panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Despeje o creme de feijão, acrescente o caldo de carne dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente e deixe ferver.
Após abrir fervura junte as salsichas, a massa e cozinhe-a até que esteja al dente. Misture a cebolinha, desligue o fogo e sirva.

Bom Apetite !!


Receita de Salmão Assado

Receita de Salmão Assado

 

Ingredientes

  • 4 filés de salmão
  • 2 dentes de alho bem amassados
  • suco de 1 limão grande
  • manjerona
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite de oliva

Modo de preparação

  1. Pré aqueça o forno antes do preparo do peixe
  2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, deixe o limão por último
  3. Forre uma forma com azeite de oliva e distribua os filés
  4. Coloque no forno por 30 minutos
  5. Sirva

Receita de Arroz de Pato

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Ingredientes:

  • 1 Pato
  • Bacon Macal
  • Chouriço de carne extra
  • 2 Cebolas
  • Salsa
  • 4 dentes de Alho
  • 2 Tomates
  • Arroz Agulha Bom Sucesso
  • Couve lombarda
  • 1 Cenoura
  • Piripiri a gosto

Preparação:

  1. Cozer o pato com sal, bacon, chouriço, salsa e 1 cebola. Depois de cozido, desfiar o pato e cortar as restantes carnes. Coar o caldo de cozedura e guardar no frigorífico.
  2. Mais tarde, retirar a gordura do caldo. Colocar numa panela, uma cebola e alho e deixar ficar translúcida. Juntar os tomates e salsa e deixar refogar um pouco. (triturar tudo ou esmagar ). Adicione o caldo da cozedura do pato e deixar ferver. Quando levantar fervura juntar a quantidade de arroz pretendida, couve lombarda cortada grosseiramente e 1 cenoura ralada.
  3. Deixe cozer cerca de 12 minutos e rectifique o sal e o piripiri.
  4. Num pirex ou refractário disponha o arroz, o pato e algum  bacon e chouriço e por último uma camada de arroz.
  5. Por cima disponha mais rodelas de chouriço  e leve ao forno pré-aquecido a 200º até o arroz ficar bem loirinho.