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Receita de Mexilhões em Vinagrete

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Quantidade:
4
Tempo de Preparação:
30 minutos
Ingredientes:
24 unidadesmexilhões (grandes)
2 decilitrosvinho branco
2 unidadesdentes de alho
1 unidadecebola (roxa)
1 molhosalsa
1 unidadetomate
1 decilitroazeite
decilitrovinagre
qbsal & pimenta
Modo de Preparação:
Coloque os mexilhões num tacho com o vinho e os alhos picados. Tape, leve ao lume e deixe cozinhar até as conchas abrirem. Aguarde que arrefeça e elimine a concha que não tem miolo agarrado. Pique a cebola, a salsa e o tomate finamente. Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre. Regue as metades de mexilhão que, entretanto, colocou nu recipiente sobre sal grosso. Sirva de seguida.
Bom Apetite !! 😉
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