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Receita de Tortilha de Chouriço e Azeitonas

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Receita em video de Tortilha de Chouriço e Azeitonas
Ingredientes para 4 pessoas:
700g de batatas com casca
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
250g de chouriço de carne cortado em cubinhos
80g de rodelas de azeitonas pretas
Salsa picada
8 a 10 ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação:
1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque as batatas a cozer aproximadamente 30 minutos.
Depois das batatas cozidas, retire-as e deixe arrefecer.
Retire a pele às batatas.
Corte as batatas em cubos e reserve.
2. Parta os ovos para uma tigela.
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Bata muito bem com uma vara de arames.
3. Numa frigideira grande e anti-aderente, leve ao lume o azeite, a cebola e o alho.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte o chouriço.
Mexa e deixe fritar.
Adicione as rodelas de azeitonas, a salsa picada e os cubos de batata.
Deixe saltear um pouco.
4. Cubra tudo com os ovos.
Deixe cozinhar tudo em lume brando até que o ovo deixe de estar líquido e que comece a descolar dos lados.
Coloque um prato grande sobre a frigideira e vire rapidamente.
Volte a colocar a tortilha dentro da frigideira, com a parte menos passada virada para baixo.
Deixe cozinhar um pouco até que a tortilha fique douradinha por igual.
Bom Apetite !! 😉
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Transforme os seus bombons e Trufas de chocolate

Transforme bombons em trufas recheadas

 

Ingredientes
Você vai precisar de:
Chocolate branco: 500 g
Manteiga sem sal: 20 g
Creme de leite: 150 ml
Essência de rum: 6 ml
Bombom: 10 unidades
Finalização:
Chocolate ao leite: 400 g
Minirraspa de chocolate (blossom ao leite): 250 g
Modo de preparo
Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria.
Junte a manteiga, mexa e coloque o creme de leite e a essência. Misture bem até obter uma massa brilhante e coloque em um recipiente.
Leve à geladeira por, no mínimo, 8 horas.
Montagem:
Com a massa bem gelada e endurecida, divida em porções menores e recheie cada porção com um bombom.
Derreta o chocolate ao leite e dê o choque térmico. Banhe as trufas recheadas e passe-as nas minirraspas de chocolate.
Bom Apetite !! 😉

Receita de Salpicão de Frango

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Ingredientes:
1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de azeite
1 copo de Requeijão Cremoso
2 batatas cozidas e picadas
1 xícara (chá) de salsão fatiado
2 cenouras raladas
1 xícara (chá) de amêndoas em lascas
meia xícara (chá) de uvas-passas brancas
1 colher (chá) de sal
Modo de Preparação:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Leve ao congelador e sirva gelado.
Bom apetite !! 🙂

Bolo de Cenoura

receita Receita de Bolo de Cenoura e Pudim de Chocolate de bolo de cenoura e iogurte de chocolate receitas faceis portugal

 

Ingredientes
Pudim: 1 xícara de açúcar.1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite de vaca; 3 ovos; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó; (não pode ser achocolatado)
Bolo de Cenoura: 2 ovos; 1 cenoura; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 1 e 1/2 colher (chá) de fermento
MODO DE PREPARO
Pudim:
Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar
No liquidificador, bata os demais ingredientes
Despeje na forma caramelizada
Bolo de Cenoura:
Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo
Junte em um bacia com a farinha, fermento e açúcar,misture bem
Coloque sobre o pudim batido
Não se desespere nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo
Depois acontece uma mágica
Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora
Bom apetite !! 😉

 


Receita de Bacalhau à Portuguesa

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Ingredientes:

2 kg de bacalhau
1 ,500kg de batata
2 dentes de alho
2 pimentões verdes
2 pimentões amarelo
2 pimentões vermelhos sem sementes
12 azeitonas pretas
1 colher (sopa) de vinagre
500 ML de azeite de oliva
6 tomates em rodelas
Salsa picada agosto

Modo de Preparação:

Deixar o bacalhau de molho de um dia para outro trocando a água várias vezes. Retirar a pele e espinhas. Descascar as batatas e cortar em fatias. Picar o alho e o tomate. Cortar a cebola e o pimentão em rodelas. Arrumar num prato refratário camadas de batata, de bacalhau, de cebola, de tomate e de pimentão. Salpicar a salsinha, espalhar as azeitonas, o vinagre e o azeite. Se necessário, corrigir o sal. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio durante 1 hora.

Bom Apetite !!


Receita de Carne Estufada

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Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 40 minutos

Ingredientes:

  • 750 g de ganso de vitela;
  • 2 cebolas;
  • 1 cenoura;
  • 2 tomates;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 tira de aipo;
  • 1 folha de louro;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 2 dl de vinho branco;
  • 0,5 dl de azeite;
  • 800 g de batatas;
  • 1 colher de sopa de salsa picada;
  • Sal e óleo q.b.
Preparação:
  • Tempere a carne com sal e coloque-a num tacho de barro.
  • Corte a cebola, a cenoura e o tomate em cubos; lamine dois dentes de alho e corte a tira de aipo em tiras.
  • Coloque tudo no tacho e acrescente o louro, a manteiga, o vinho, o azeite e sal.
  • Verta um pouco de água, tape, e leve por 30 minutos, virando de vez em quando.
  • No final, retifique os temperos e triture o molho. Passe-o por um passador.
  • Entretanto, descasque as batatas, corte-as em cubos e frite-as em óleo abundante.
  • Tempere-as com sal e salsa picada.
  • Sirva-as com a carne fatiada e o próprio molho.

Receita de Salpicão de Frango

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Tempo de preparação:
40min

Rendimento:
15 porções

Ingredientes:

1 peito de frango (grande)
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
1 lata ou 1 caixa creme de leite
Uvas passas a seu gosto
Batata palha
Sal a gosto
1 tablete de caldo de galinha
água para cozinhar frango
Salsinha
Cebolinha
Cebola

Modo de Preparação:

Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango

Enquanto o frango cozinha misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura, as uvas passas, e tempere com sal, a salsinha, cebolinha e a cebola

Apos o frango cozido, defie – o e coloque no recipiente com o restante dos ingredientes e coloque o creme de leite e a batata palha

Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 min e sirva ainda quente

Obs: coloque o creme de leite por último para que ele fique aparentemente fresco na hora de servir

A dica é utilizar peito de frango assado, que às vezes acaba sobrando, fica ainda mais gostoso

Bom Apetite !! 😉