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Receita de Sobremesa de Morango Rápida

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Ingredientes:

1,5 quilos de morangos
500 gramas de natas
500 gramas de biscoitos doces simples (Como os biscoitos Maria)
150 gramas de chocolate cobertura

Modo de Preparação:

Bata as natas com umas 5 colheres de açúcar até que vire um chantilly bem firme. Cuidado para não passar do ponto. Coloque todos os biscoitos dentro duma sacola plástica limpa e esmague-os todos, deixando alguns pedacinhos maiores. Lave bem todos os morangos e corte-os em rodelas.
Numa travessa de vidro, coloque umas 3 colheres do chantilly e espalhe por todo o fundo. Depois polvilhe uma camada de biscoitos picados, depois coloque uma camada de chantilly sobre os biscoitos e depois uma camada de morangos em rodelas.
Continue colocando os ingredientes por camadas até colocar todos eles. Derreta o seu chocolate cobertura e use-o para decorar a sobremesa por cima. Uma vez feito isso, a sobremesa estará pronta.
Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas até que os biscoitos fiquem bem molhados e amolecidos.

Deliciem-se !!

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Receita de Baba de Camelo

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ingredientes:

1 lata leite condensado
4 ovos

Modo de Preparação:

1. Leva-se uma lata de leite condensado, previamente furada com uma faca, ao lume na panela de pressão, em banho maria, e deixa-se estar durante 40 minutos e no fim desliga-se o lume.
2. Deixa-se a lata arrefecer e retira-se da panela.
3. Numa tijela, junta-se o leite condensado, já cozido, às gemas de ovo. Mistura-se bem.
4. Bater as claras em castelo numa tijela à parte e, no fim, juntar as claras ao preparado.
5. Leva-se ao frigorífico até ficar consistente.
Se forem mais preguiçosas ou tiverem menos tempo, podem fazer assim:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido
4 ovos

Modo de Preparação:

Bater bem o leite condensado com as gemas. Depois de bem batido envolve-se o preparado com as claras batidas em castelo.
Por cima pode-se por amêndoa ou bolacha ralada.
No fim, vai ao frio até à hora de servir.

Bom Apetite !!


Receita de Geleia de Amora

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Ingredientes:

1/2 kg de amoras
370 g de açucar refinado

Preparo:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e deixe cozinhar
até que adquira consistencia de geleia. No caso da amora vai ser mais ou menos 30 a 45 minutos depois que comece a ferver. Para saber o ponto coloque um pouco de geleia em um prato frio, deixe esfriar um pouco e passe o dedo na geleia. O caminho deve ficar marcado.

Dica:

Deixe algumas amoras inteiras,:
Se elas estiverem muito maduras, e por isso derreter todas, junte algumas antes de chegar no ponto. A geléia fica muito mais bonita.

Geléia Diet de Amoras

Ingredientes:

4 xícaras de amoras limpas
1 xícara de água
2 colheres (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo.

Preparo:

Coloque as amoras e a água numa panela e leve ao fogo. Cozinhe até apurar bem, acrescente o adoçante e mexa até obter consistência de geléia.
Caso necessário, adicione mais água.


Receita de Torta de Brigadeiro e Sorvete

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Ingredientes

Massa
    • 4 Ovos
    • 1 Xícara (chá) de Açúcar
    • 1 Xícara (chá) de Leite quente
    • 1 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Trigo
    • 1/2 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
    • 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
Recheio
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Colher (sopa) de Margarina
  • 3 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
  • Chocolate Granulado
  • 1 Litro de Sorvete do sabor de sua preferência
  • Calda de Chocolate a gosto

Modo de preparo

Massa
    1. Após bater as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar, o leite quente em alternância com a farinha, e o chocolate.
    2. Por fim, acrescente o fermento, misturando bem.
    3. Leve ao forno preaquecido em uma forma untada e enfarinhada, por cerca de 25 minutos.
    4. Depois de frio, desenforme e corte uma tampa do bolo, cavando seu centro com uma colher, deixando mais ou menos um polegar de borda.
Recheio
  1. Faça a receita tradicional de brigadeiro.
  2. Depois, misture o brigadeiro ao miolo do bolo esfarelado e ponha para gelar. 15 minutos são suficientes.
  3. Enrole os brigadeiros e passa no granulado.
  4. Preencha o buraco que você fez no bolo com o sorvete, distribuindo os brigadeiros do modo que mais lhe agradar.
  5. Por fim, basta regar com a calda de chocolate.

Receita de Cheesecake com molho de Frutos Vermelhos

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Ingredientes:

200 g de açúcar
150 g de frutos vermelhos congelados
6 folhas de gelatina
250 g de bolacha tipo Maria
150 g de manteiga
1 lata de leite condensado
3 dl de natas
300 g de queijo ricotta
Papel vegetal

Modo de Preparação:

PASSO 1.

Deite o açúcar para um tacho, junte os frutos vermelhos, misture e leve ao lume brando mexendo de vez em quando até obter uma consistência de doce. Retire do lume e reserve. Ponha a gelatina a demolhar em água fria.

PASSO 2. E PASSO 3.

Triture as bolachas. Derreta a manteiga em banho-maria, junte-lhe a bolacha triturada e envolva bem.

PASSO 4.

Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal; junte o preparado da bolacha e pressione e alise bem com a ajuda de uma colher. Leve ao frigorífico.

PASSO 5.

Deite o leite condensado para uma tigela. Derreta as folhas de gelatina ao lume sem deixar ferver e junte-as em fio ao leite condensado, batendo sempre.

PASSO 6.

Bata as natas em chantilly, adicione o queijo ricotta esmagado, bata bem…

PASSO 7.

… e junte depois o preparado do leite condensado batendo sempre.

PASSO 8.

Retire a forma do frigorífico, verta-lhe a mistura anterior e leve novamente ao frigorífico até solidificar.

Bom Apetite !!