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Receita de Salada Tropical com Molho

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Ingredientes

  • Alface
  • Rúcula
  • Agrião
  • Morangos
  • Uvas sem caroço
  • Manga (sem fiapo)
  • Tomate cereja

Molho

  • 200 ml de iogurte natural
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colher (sopa) do sumo de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada (ou picada)
  • 1 colher (chá) de sal
  • Hortelã picadinha (opcional)

Modo de preparo

  • Higienize muito bem todas as verduras e frutas.
  • Separe as folhas das verduras e pique as frutas.
  • Disponha em uma saladeira nessa ordem: alface, rúcula, agrião, tomate, uva, morango e manga.

Molho

  • Misture todos os ingredientes e sirva à parte.
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Receita de Salpicão de Frango

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Tempo de preparação:
40min

Rendimento:
15 porções

Ingredientes:

1 peito de frango (grande)
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
1 lata ou 1 caixa creme de leite
Uvas passas a seu gosto
Batata palha
Sal a gosto
1 tablete de caldo de galinha
água para cozinhar frango
Salsinha
Cebolinha
Cebola

Modo de Preparação:

Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango

Enquanto o frango cozinha misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura, as uvas passas, e tempere com sal, a salsinha, cebolinha e a cebola

Apos o frango cozido, defie – o e coloque no recipiente com o restante dos ingredientes e coloque o creme de leite e a batata palha

Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 min e sirva ainda quente

Obs: coloque o creme de leite por último para que ele fique aparentemente fresco na hora de servir

A dica é utilizar peito de frango assado, que às vezes acaba sobrando, fica ainda mais gostoso

Bom Apetite !! 😉


Receita de Salada Marroquina

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30 min | 15 Porções

Ingredientes:

salada 250 g de peito de frango
salada 1 xícara e meia de trigo para quibe
salada 4 maçãs
salada 150 g de uvas passas
salada 150 g de azeitonas verdes
salada 1 pimentão verde, 1 amarelo e um vermelho
salada 1 cebola
salada 3 colheres de sopa de limão
salada 2 colheres de mostarda
salada Maionese a gosto

Modo de Preparação:

1 – Deixe o trigo de molho de um dia para o outro
2 – Escorrer muito bem o trigo
3 – Cozinhe o frango com caldo kinor
4 – Depois desfie (dica eu desfiei no triturador mas eu colei a elice de plástico que faz massa de bolo e ficou uma beleza)
5 – Pique a maçã o pimentão e a cebola em cubinhos bem pequenininhos
6 – Misture todos os ingredientes (deixe a maçã por último)

Bom Apetite !! wink emoticon


Receita de Salada de Bacalhau

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Esta receita surgiu de um aproveitamento de três lombos de bacalhau que sobraram do jantar da Consoada. Já dizia Lavoisier “Nada de perde, tudo se transforma, por isso, e porque os tempos pós-festim pedem receitas mais leves, resolvi descongelar estes pedaços de peixe e fazer esta salada.

Ingredientes

Bacalhau cozido desfiado
Batatas (4 ou 5)
Cenouras cozidas
Couve cozida
3 ovos cozidos
Grão de bico
azeitonas recheadas
pickles(facultativo)
cebola
alho
salsa
especiarias a gosto (utilizei pimenta branca e preta)
azeite
sal

Modo de Confecionar

Cozi as batatas e as cenouras cortadas aos cubinhos e misturei-lhes o grão de bico que tinha sobrado. Adicionei azeitonas e pickles picadinhos. Desfiei o bacalhau.
Fiz um refogado com cebola e alho muito picadinhose juntei-lhe o bacalhau.
Rectifiquei o sal e adicionei as especiarias.
Misturei todos os ingredientes e coloquei-os num pirex. Reguei com um fio de azeite.
Por cima, decorei com ovos cozidos cortados às rodelas e salsa picada.

Bom apetite !!