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Receita de Patê de Alho

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INGREDIENTES:

– 4 DENTES DE ALHO (RETIRAR O MIOLO)

– SUCO DE ½ LIMÃO

– 1 COLHER (CAFÉ) RASA DE SAL

– ¾ DE COPO DE LEITE GELADO

– ÓLEO DE SOJA OU GIRASSOL ATÉ FICAR NO PONTO

 

MODO DE PREPARO:

– NO LIQUIDIFICADOR, BATA TODOS OS INGREDIENTES, EXCETO O ÓLEO, ATÉ HOMOGEINIZAR. EM SEGUIDA, DEIXE O LIQUIDIFICADOR EM VELOCIDADE BAIXA E VÁ ACRESCENTANDO O ÓLEO ATÉ FICAR EM PONTO DE MAIONESE. ESTÁ PRONTO!

– CASO DESEJE, PODE ADICIONAR SALSINHA E/OU CEBOLINHA PICADAS.

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Receita de Pipis

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Ingredientes:

Miúdos de Frango – 1 Kg
Cebola – 2
Alho – 3 Dentes
Louro – 1 Folha
Vinho Branco – 150 ml
Azeite – 2 Colheres de sopa
Pimentão Doce – 1 Colher de sopa
Vinagre – A gosto
Piripiri – A gosto
Pimenta – A gosto
Sal – A gosto

Instruções:

Começa por limpar e lavar os miúdos de frango, em água temperada com vinagre, e deixa de parte.
Num tacho, deita a cebola e o alho picado com um fio de azeite, e deixa alourar, depois deita o louro, o pimentão doce e os miúdos e deixa alourar os miúdos.
Depois rega com o vinho branco, e tempera com o sal, pimenta e piripiri e baixa o lume e deixa refogar até estar gostoso, serve com arroz branco.

Bom apetite !!