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Receita de Sushi

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Ingredientes
4 folhas nori (alga japonesa)
250gr de arroz japones apropiado pra sushi
salmão cru
atum de latinha
kani kaní
cebolet
maionese
crem cheese
cenoura
manga
morango
queijo
goiabada
Como fazer
Cozinhe o arroz com duas medidas de agua Espere esfriar um pouco e molhe com vinagre de arroz (c/1 colher g de açucar por 1 pequena de sal) Coloque sobre o nori de forma que a parte aspera do nori esteja pra cima) Ponha um a tres ingredientes da lista.
Escolha de forma coerente: ex: uma carne e um legume juntos.
Nunca 2 carnes juntas (tipo salmão e atum) Enrole sempre de forma que fique apertadinho Corte nas medidas que desejar e sirva com GARI (molho de gengibre) raiz forte e molho shoyu.
Para um melhor resultado, sempre que for encher um rolinho, umedeça a ponta dos dedos com água e use uma faca afiada (muito afiada) para cortar os rolinhos, assim não haverá movimentos para frente e para trás, cortando o sushi em apenas um movimento. Nas primeiras veses que você fizer o rolinho não vai ficar certinho, mas não desista, com a prática vai ficando cada vez mais bonito., é um prato simples e bem saudádvel.
Bom Apetite !! 😉

Receita de Sopa de macarrão com carne e legumes

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Ingredientes
3 dentes de alho picados
2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
3 colheres (sopa) de óleo
1kg de patinho cortado em cubos
2 litros de água
2 cubos de caldo de carne
2 cenouras picadas
3 mandioquinhas picadas
2 batatas picadas
250g de macarrão instantâneo tipo lámen
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, refogue o alho e o tomate no óleo.
Adicione a carne e refogue por 15 minutos ou até dourar.
Coloque a água, os caldos de carne, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, após começar a chiar.
Retire a pressão e abra a panela.
Acrescente os legumes e cozinhe até amaciar e a água ferver.
Coloque o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
Adicione o cheiro verde, polvilhe com o queijo ralado e sirva quente.
Rendimento:6 porções

Receita de Bolo Brigadeiro

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Massa
4 ovos
1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Brigadeiro
2 latas de leite condensado
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite
Chocolate granulado para cobrir
Massa
Bata os ovos com o açúcar na batedeira. Depois, acrescente o óleo, a água e o chocolate. Adicione a farinha de trigo. Ao final, misture o fermento em pó e leve a massa para assar em fôrma de aro removível untada com manteiga e farinha, em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 35 minutos.
Brigadeiro
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Leve ao fogo até obter o ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e reserve.
Montagem
Corte o bolo ao meio, horizontalmente, com uma faca ou linha, e recheie com o brigadeiro. Depois, cubra todo o bolo com o brigadeiro. Enfeite com chocolate granulado.
Observação
Para deixar o bolo mais úmido, se necessário, despeje sobre a massa uma calda feita com 1 xícara de açúcar, 500 ml de água e 1 colher de chocolate em pó. Ferva tudo até dissolver e deixe esfriar.
Bom Apetite !! 😉

Receita de Yakissoba

Receita de Yakissoba

 

Ingredientes
1 pacote de macarrão tipo lámen (500g)
6 colheres (sopa) de óleo de soja
1 xícara (chá) de lombo de porco cortado em tiras
1 xícara (chá) de filé de frango cortado em tiras
1 xícara (chá) de contra filé cortado em tiras
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de brócolis cortado em buquês pequenos
1 cebola cortada em cubos grandes
1 cenoura cortada em tiras
1 xícara (chá) de acelga cortada em cubos
1 xícara (chá) de broto de bambu em conserva
1 xícara (chá) de champignon cortado ao meio
1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1/2 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão até ficar “al dente” e escorra.
Aqueça uma panela tipo wok ou uma frigideira grande até soltar fumaça.
Coloque metade do óleo e frite o macarrão.
Retire do fogo e reserve.
Na mesma panela, aqueça o óleo restante e frite as carnes.
Retire do fogo e reserve.
Na mesma panela, doure o alho e refogue o brócolis, a cebola, a cenoura, a acelga, o broto de bambu e o champignon.
Volte as carnes à panela, adicione o shoyu, o açúcar, a água e cozinhe rapidamente por 30 segundos.
Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e mexa até engrossar um pouco.
Junte o óleo de gergelim, espalhe sobre o macarrão reservado e sirva.
Rendimento:5 porções

Receita de Salpicão de Frango

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Ingredientes:
1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de azeite
1 copo de Requeijão Cremoso
2 batatas cozidas e picadas
1 xícara (chá) de salsão fatiado
2 cenouras raladas
1 xícara (chá) de amêndoas em lascas
meia xícara (chá) de uvas-passas brancas
1 colher (chá) de sal
Modo de Preparação:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Leve ao congelador e sirva gelado.
Bom apetite !! 🙂

Bolo de Cenoura

receita Receita de Bolo de Cenoura e Pudim de Chocolate de bolo de cenoura e iogurte de chocolate receitas faceis portugal

 

Ingredientes
Pudim: 1 xícara de açúcar.1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite de vaca; 3 ovos; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó; (não pode ser achocolatado)
Bolo de Cenoura: 2 ovos; 1 cenoura; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 1 e 1/2 colher (chá) de fermento
MODO DE PREPARO
Pudim:
Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar
No liquidificador, bata os demais ingredientes
Despeje na forma caramelizada
Bolo de Cenoura:
Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo
Junte em um bacia com a farinha, fermento e açúcar,misture bem
Coloque sobre o pudim batido
Não se desespere nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo
Depois acontece uma mágica
Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora
Bom apetite !! 😉

 

Receita de Cramble de Maçã

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Ingredientes:

  • 1 kg de maçãs descascadas e cortadas em pedaços
  • 50g de manteiga
  • 50g de açúcar
  • Sumo de 1 limão
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 175g de manteiga amolecida
  • 300g de farinha de trigo sem fermento
  • 200g de açúcar

Modo de Preparação:
1. Numa frigideira, leve ao lume os 50g de manteiga e os 50g de açúcar.
Mexa e deixe derreter.
Junte a maçã, o sumo de limão e a canela.
Misture e deixe saltear em lume forte durante 5 minutos.

2. Entretanto, numa tigela, coloque a farinha, os 200g de açúcar e os 175g de manteiga.
Amasse até que fique uma massa granulada.

3. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque a maçã no fundo e espalhe o granulado por cima.
Leve ao forno pré-aquecido nos 210º entre 20 a 30 minutos.
Quando a massa por cima estiver douradinha e cozida, retire.

Sirva quente, acompanhado de uma bola de gelado.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!