Receitas Fáceis | Receitas de Culinária Simples, Fáceis e Rápidas

Receitas Simples

Receita de Arroz com Bróculos

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Ingredientes

  • 1 maço de brócolis
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Corte os brócolis em buquês e lave-os bem.
  • Escorra e reserve.
  • Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
  • Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
  • Tempere com sal e junte os brócolis picados.
  • Misture bem e cubra com água fervente (mais ou menos 4 xícaras).
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido.

Rendimento: 4 porções


Receita de Salada Tropical com Molho

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Ingredientes

  • Alface
  • Rúcula
  • Agrião
  • Morangos
  • Uvas sem caroço
  • Manga (sem fiapo)
  • Tomate cereja

Molho

  • 200 ml de iogurte natural
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colher (sopa) do sumo de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada (ou picada)
  • 1 colher (chá) de sal
  • Hortelã picadinha (opcional)

Modo de preparo

  • Higienize muito bem todas as verduras e frutas.
  • Separe as folhas das verduras e pique as frutas.
  • Disponha em uma saladeira nessa ordem: alface, rúcula, agrião, tomate, uva, morango e manga.

Molho

  • Misture todos os ingredientes e sirva à parte.

Receita de Empadão de Bacalhau

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Ingredientes
4 postas bacalhau demolhado
1 ½ kg
4 colheres de de manteiga
150 ml de leite
2 cebolas
6 dentes alho
300 ml azeite
1 colher de. sopa colorau
1 ovo
Sal e pimenta

Modo de preparo

Lave bem as batatas e cozinhe com casca e cortadas ao meio, em água temperada com sal. Dê uma fervura rápida no bacalhau. Em seguida escorra as postas de bacalhau, enxugue-as, limpe as peles e espinhas e parta às lascas. Descasque e pique as cebolas e os alhos. Ponha uma panela no fogo com o azeite, cebolas e alhos picados e deixe refogar. Junte 1 colher (sopa) de colorau, mexa e acrescente o bacalhau. Deixe ferver um pouco até o bacalhau estar quase cozido. Reserve. Depois das batatas cozidas e descascadas, passe no amassador de batatas, junte manteiga, leite e corrija com sal e leve ao fogo até virar um creme. Coloque metade no fundo dum pirex. Disponha por cima o refogado de bacalhau e cubra com o restante puré. Alise a superfície e espalhe uma gema de ovo desfeita. Decore com um garfo, fazendo riscos paralelos no sentido do comprimento e da largura. Leve ao forno aquecido a 190ºC até dourar. Pode decorar com azeitonas pretas. Sirva quente com uma salada verde.


Receita de Batatas de Banana Verde

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Ingredientes:

Serve: 6

5 bananas verdes pequenas
Óleo para fritar
Sal a gosto

Modo de preparação:

Preparo:10mins › Cozimento: 30mins › Pronto em:40mins

Como as bananas estão verdes, use uma faca para descascá-las. Não descasque as bananas, como se elas estivessem maduras. Corte a banana em palitos.

Em fogo médio-alto, aqueça o óleo usando uma frigideira funda. Se você tiver uma fritadeira elétrica, aqueça o óleo na temperatura de 190 C. Coloque os palitos de banana no óleo quente e frite até dourar, por 5 a 7 minutos. Retire do óleo e escorra no papel toalha. Pressione as bananas com o papel toalha para remover o excesso de óleo. Coloque sal e sirva imediatamente.


Receita deliciosa para um jantar romântico

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Quer fazer um lindo jantar romântico, mas está sem ideias? Em vez de sair para comer, que tal colocar a mão na massa e preparar uma comida deliciosa, com uma bela mesa decorada à luz de velas e um bom vinho para acompanhar?

Talharim com limão siciliano e manjericão

Rendimento: 5 porções
Tempo de Preparo:  30 min

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

6 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de folhas de manjericão fresco

Raspas e suco de 2 limões sicilianos

6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

4 gemas batidas

Folhas de manjericão inteiras para decorar

Modo de Preparo

Cozinhe a massa em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Reserve 1/2 de xícara (chá) da água do cozimento. Escorra a massa e volte para a panela. Acrescente a manteiga, o azeite, o manjericão, as raspas e o suco de limão, a água reservada, as gemas e leve ao fogo alto mexendo por 2 minutos. Adicione o queijo, sal, pimenta e misture. Desligue o fogo, transfira para uma travessa, decore com as folhas de manjericão e sirva.

 


Receita de Arroz de Frango Chinês

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ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
1 colher e meia (sopa) de caldo de legumes
1 pimentão vermelho picado
2 talos de salsão
1 peito de frango cozido e picado
1 ovo
2 xícaras (chá) de arroz cozido sem tempero
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparação:

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo
Junte o pimentão, o salsão e o peito de frango
Mexa bem enquanto fritam
Quebre o ovo, mexendo levemente até que esteja em pedacinhos
Junte o arroz e o fondor maggi e continue fritando até que todos os ingredientes estejam bem quentes
Polvilhe a cebolinha e sirva a seguir!

Bom Apetite!


Receita de Sopa de Tomate com Ovos Escalfados

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Nada como uma bela sopa de Tomate com Ovos Escalfados para nos deliciarmos. A receita é simples e rápida de fazer e os ingredientes encontram-se em qualquer cozinha.

Ingredientes para a Sopa de Tomate com Ovos Escalfados:

4 ovos
1 cebola pequena
1 kg de tomate
1/2 litro de agua
60g de Margarina
sal q.b.
coentros picados, se gostar
Os ingredientes são para 4 pessoas, se necessitar mais junto proporcionalmente.

Preparação da Sopa de Tomate com Ovos Escalfados:

Descascar e picar a cebola

Num tacho junte a margarina, a cebola picada, leve ao lume deixando refogar sem alourar.

Lave e limpe os tomates, tirando as pevides e junte ao refogado.

Mexer bem para não agarrar tempere com sal e junte a água.

Depois de ferver durante 20 minutos, passe a sopa pelo passador de forma a tornar tudo muito liquido.

Volte a colocar no lume, prove de temperos e se necessário retifique e junte os 4 ovos escalfados.

E assim terminou um saborosa sopa simples de fazer.