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Receitas de Frango

Receita de Arroz de Frango Chinês

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ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
1 colher e meia (sopa) de caldo de legumes
1 pimentão vermelho picado
2 talos de salsão
1 peito de frango cozido e picado
1 ovo
2 xícaras (chá) de arroz cozido sem tempero
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparação:

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo
Junte o pimentão, o salsão e o peito de frango
Mexa bem enquanto fritam
Quebre o ovo, mexendo levemente até que esteja em pedacinhos
Junte o arroz e o fondor maggi e continue fritando até que todos os ingredientes estejam bem quentes
Polvilhe a cebolinha e sirva a seguir!

Bom Apetite!


Receita de Pipis

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Ingredientes:

Miúdos de Frango – 1 Kg
Cebola – 2
Alho – 3 Dentes
Louro – 1 Folha
Vinho Branco – 150 ml
Azeite – 2 Colheres de sopa
Pimentão Doce – 1 Colher de sopa
Vinagre – A gosto
Piripiri – A gosto
Pimenta – A gosto
Sal – A gosto

Instruções:

Começa por limpar e lavar os miúdos de frango, em água temperada com vinagre, e deixa de parte.
Num tacho, deita a cebola e o alho picado com um fio de azeite, e deixa alourar, depois deita o louro, o pimentão doce e os miúdos e deixa alourar os miúdos.
Depois rega com o vinho branco, e tempera com o sal, pimenta e piripiri e baixa o lume e deixa refogar até estar gostoso, serve com arroz branco.

Bom apetite !!


Receita de Pernas de Frango

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Serve: 2 Pessoas
Pronto em 30 minutos

Ingredientes

4 pernas de frango
1 limão
2 dentes de alho
Massa de pimentão
Vinho branco q.b.
Sal, colorau e manteiga q.b.

Modo de Preparação

Tempo de Preparação: 10 min | Tempo de Cozimento: 20 min

Num almofariz, esmague o alho, o sal e o colorau a massa de pimentão, até ficar uma pasta.

Barre as pernas de frango com o preparado.

Num recipiente de ir ao forno, coloque as pernas.

Deite o vinho e pequenos pedaços de manteiga.

Regar com sumo de limão.

Leve ao forno, previamente aquecido a 200º, até estar tostado.

Bom apetite!


Receita de Frango Imperial

Receita de Frango Imperial

 

Receita de Frango Imperial

A receita de frango imperial conta com um sabor todo especial e certamente vai deixar a sua refeição com um toque todo sofisticado e seus convidados impressionados com seus dotes culinários. Anote abaixo os ingredientes e siga corretamente o passo a passo.

Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Frango
Calorias: 485 por porção

Ingredientes:

. 4 sobrecoxas de frango sem pele
. 2 dentes de alho amassados
. Sal e pimenta a gosto
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola média picada
. 4 tomates picados
. ½ xícara (chá) de água
. ½ xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. ½ xícara (chá) de requeijão
. ½ xícara (chá) de ervilhas em conserva
. 1 xícara (chá) de palmito em conserva em rodelas
. ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
. 2 gemas
. 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
. 2 claras em neve
. ½ xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparação:

Tempere o frango com o alho, o sal e a pimenta. Reserve por uma hora. Aqueça o óleo e doure o frango. Junte a cebola e o tomate e refogue por cinco minutos, mexendo. Adicione a água, tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia. Desligue o fogo. Com um garfo, retire a carne do molho. Descarte os ossos e reserve. Junte o leite e a farinha ao molho e cozinhe até engrossar. Ponha o requeijão, a ervilha, o palmito, a azeitona, a carne reservada, as gemas e o cheiro-verde, misture bem e passe para um refratário. Cubra com as claras e polvilhe o queijo. Leve ao forno até dourar.


Receita de Arroz de Pato

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Ingredientes:

  • 1 Pato
  • Bacon Macal
  • Chouriço de carne extra
  • 2 Cebolas
  • Salsa
  • 4 dentes de Alho
  • 2 Tomates
  • Arroz Agulha Bom Sucesso
  • Couve lombarda
  • 1 Cenoura
  • Piripiri a gosto

Preparação:

  1. Cozer o pato com sal, bacon, chouriço, salsa e 1 cebola. Depois de cozido, desfiar o pato e cortar as restantes carnes. Coar o caldo de cozedura e guardar no frigorífico.
  2. Mais tarde, retirar a gordura do caldo. Colocar numa panela, uma cebola e alho e deixar ficar translúcida. Juntar os tomates e salsa e deixar refogar um pouco. (triturar tudo ou esmagar ). Adicione o caldo da cozedura do pato e deixar ferver. Quando levantar fervura juntar a quantidade de arroz pretendida, couve lombarda cortada grosseiramente e 1 cenoura ralada.
  3. Deixe cozer cerca de 12 minutos e rectifique o sal e o piripiri.
  4. Num pirex ou refractário disponha o arroz, o pato e algum  bacon e chouriço e por último uma camada de arroz.
  5. Por cima disponha mais rodelas de chouriço  e leve ao forno pré-aquecido a 200º até o arroz ficar bem loirinho.